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Disponible sábados, domingos y festivos

* Productos de producción ecológica, respetuosa con el medio ambiente.
Primeros

  • Carpaccio de bacalao ahumado, olivada y naranja
  • Arroz de chipiron con un toque teriyaki 
  •  Ensalada de queso de Cabra, cecina y tartar de tomate*
  • Escabeche de pollo picanton, verduras* y encurtidos caseros
  • Salteado de verduras*de temporada, fideos y gambon

Segundos

  • Nuestro Lechazo de Burgos asado en cazuela y patata al horno
  • Carrilleras ibéricas guisadas con Pedro Ximenez y puré de patata
  • Lomo ibérico a la parrilla con miso y guiso de setas shiitake 
  • Merluza al horno, con guiso de mejillón de roca
  • Bonito de Santander, pisto de tomates ecológicos y salsa brava

Postres

  • Crema de arroz con leche con helado de canela
  • Flan de mascarpone y sorbete de mandarina
  • Sorbete de mojito
  • Macedonia natural, cremoso de yogur y mango

Incluye, pan agua filtrada Km0. No incluye otras bebidas

 

25€ iva incluido

Si tienes cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria comunícanoslo.

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