Disponible sábados, domingos y festivos
* Productos de producción ecológica, respetuosa con el medio ambiente.
Primeros
- Carpaccio de bacalao ahumado, olivada y naranja
- Arroz de chipiron con un toque teriyaki
- Ensalada de queso de Cabra, cecina y tartar de tomate*
- Escabeche de pollo picanton, verduras* y encurtidos caseros
- Salteado de verduras*de temporada, fideos y gambon
Segundos
- Nuestro Lechazo de Burgos asado en cazuela y patata al horno
- Carrilleras ibéricas guisadas con Pedro Ximenez y puré de patata
- Lomo ibérico a la parrilla con miso y guiso de setas shiitake
- Merluza al horno, con guiso de mejillón de roca
- Bonito de Santander, pisto de tomates ecológicos y salsa brava
Postres
- Crema de arroz con leche con helado de canela
- Flan de mascarpone y sorbete de mandarina
- Sorbete de mojito
- Macedonia natural, cremoso de yogur y mango
Incluye, pan agua filtrada Km0. No incluye otras bebidas
25€ iva incluido
Si tienes cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria comunícanoslo.
