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Disponible sábados, domingos y festivos. No disponemos de carta desde hace años con la idea de trabajar siempre la estacionalidad de los productos, cocinando al día asegurando así el máximo sabor y frescura. Muchos de los productos que utilizamos son de producción ecológica y respetuosa con el medio ambiente.

 

entrante de la casa

Primeros

Ensalada templada de codorniz  y verduritas  escabechadas

Garbanzos con callos

Arroz meloso de cachón ( sepia)

Escalivada, huevo a 65º y nuestra romesco

Hojaldre de espárragos verdes de temporada, panceta ibérica y queso azul Savel

Segundos a Elegir

Lechazo de Burgos Asado en cazuela

Abanico ibérico a la parrilla, salteado de verduritas y salsa de miso 

Pescado del dia

Caprichos de cerdo Duroc guisados con Px , y puré de boniato

Bacacalao confitado en aceite aromático y crema de porrusalda (suplemento 5€)

Entrecot de ternera Angus al chimichurri ( suplemento 5€)

Postres

Crema de arroz con leche y su helado

Flan de mascarpone con sorbete de mandarina

Mini tabla de quesos 

Peras en almíbar con cremoso de yogur

Incluye, pan , agua filtrada Km0. No incluye otras bebidas

32€  iva  incluido

Si tienes cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria comunícanoslo

Todos los platos pueden contener alergenos 

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