Disponible sábados, domingos y festivos
Primeros
- Carpaccio de bacalao ahumado, olivada, y naranja confitada
- Arroz de calamar, con un toque teriyaki
- Ensalada de queso de Cabra, cecina y tartar de tomate*
- Escabeche de pollo picanton, verduras* y encurtidos caseros
- Escalivada , huevo a 65º y Salsa romesco
Segundos
- Nuestro Lechazo de Burgos asado en cazuela y patata al horno
- Carrilleras ibéricas guisadas con Pedro Ximenez y puré de patata
- Lomo ibérico a la parrilla con miso y salteado de verduras*
- Merluza de pincho al horno con guiso de mejillón de roca
- Bonito de Santander, pisto de tomates ecológicos y salsa brava
Postres
- Crema de arroz con leche con helado de canela
- Flan de mascarpone y sorbete de mandarina
- sorbete de mojito
- Peras en almíbar de Px con cremoso de yogur
Incluye, pan agua filtrada Km0. No incluye otras bebidas
* Productos ecológicos ( Ogea Bio Arlanzón, Quesería el Carluque Valdenoceda, y propios)
25€ iva incluido
Si tienes cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria comunícanoslo.
