Disponible sábados, domingos y festivos
* Productos de producción ecológica, respetuosa con el medio ambiente.
Primeros
- Ensalada de queso de cabra y cecina de vacuno
- Morcilla de Burgos con pimientos asados de huerto (morcilla Igp de autor, Embutidos de Cardeña)
- Alubias de Ibeas, estofadas
- Arroz de calamar fresco y un toque de teriyaki
- Lasaña de verduras con veloute de calabaza y gorgonzola
Segundos
- Nuestro Lechazo de Burgos asado en cazuela y patata al horno
- Entrecot de vacuno a la parrilla con pimientos
- Guiso de pollo de corral criado en libertad ( Paramo del Cid ,Caleruega)
- Corvina salvaje al horno, crema de cebolla horcal , pastel de patata y panceta serrana
- Merluza de pincho con guiso de mejillón de roca
Postres
- Cremoso de yogur con frutas secas en almíbar
- Crema de Arroz con leche con helado de canela
- Carpaccio de piña flambeado con sorbete de limón
- Helado de queso Idiazabal
Incluye, pan agua filtrada Km0. No incluye otras bebidas
25€ iva incluido
Si tienes cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria comunícanoslo.
