MENU DEL DIA

DISPONIBLEJuevees y viernes NO FESTIVOS
Todas las verduras y quesos son de producción ecológica respetuosa con el medio ambiente

PRIMEROS

    • Alubias Rojas tipo Ibeas estofadas 
    • Crema especiada de calabaza, boletus y huevo a 65º
    • Ensalada de temporada, con queso de cabra y manzana a la plancha , aliño de mostaza ahumada y miel
    • Canelones de brandada de bacalao y veloute de sepia

SEGUNDOS

      • Carrilleras de Duroc al Px con puré de boniato
      • Guiso de pollo con chile chipotle, tortillas de trigo, tomate y cebolla encurtida 
      • Merluza , crema de cebolleta y lombarda salteada al jengibre
      • Abanico Ibérico al chimichurri 

POSTRES

        • Yogur artesano con Compota de manzana 
        • crema de arroz con leche y su helado 
        • Carpaccio de piña flambeado
        • Peras en almíbar con compota de invierno 

Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, comunicanosló

Incluye pan , copa de vino y agua filtrada Km0 , no incluye otras bebidas

20, 00Iva incluido

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